Classificazione: Puglia IGT

Tipo di suolo: calcareo-argilloso di medio impasto

Vendemmia: prima decade di settembre

Sistema di allevamento: controspalliera cordone

speronato; ceppi/ha: 4.500; resa uva q.li/ha: 110 q.li

 

Zona ubicazione vigneti: Puglia, zona collinare

Vitigni utilizzati: Verdeca in purezza
 

Colore: giallo paglierino con tenui riflessi verdolini
Profumo: bouquet fine e delicato

Sapore: gusto fresco ed equilibrato, lievemente
acidulo con sentori fruttati



Formati disponibili: bottiglia 0,75 litri

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Vinificazione: pressatura soffice con fermentazione

a temperatura controllata

Affinamento: acciaio 4 mesi - bottiglia

 

Alcol svolto: 12,0% vol
 

Abbinamenti: ottimo come aperitivo e per
accompagnare piatti a base di pesce al forno e
ai ferri, crostacei e frutti di mare
 

Temperatura di servizio: 8°-10°C

Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce
e da fonti di calore